كبدة الدجاج

كبدة الدجاج



أزيكوا النهاردة يا قمرات يارب تكونوا كلكم بخير
النهاردة بقى جايبلكم طريقة عمل كبدة الدجاج أنما ايه رائعة
المقادير:

بصلة كبيرة مقطعة
زيت
ملح + فلفل أسود+ سماق أو لومى أسود مطحون


الطريقة:
نغسل الكبدة ونقطعها قطع متوسطة الحجم ونصفيها . نحمر البصلة فى زيت ثم نضع الكبدة ونشوحها مع البصلة ثم نضع الطماطم مع الملح والفلفل الأسود ونتركها على نار هادئة لحد ما تستوى ثم نضع الفلفل الحريف والسماق ثم تغرف وتقدم مع أرز أبيض وبالهنا والشفا 1/2 ك كبدة دجاج ( بدون قوانص ) 1 طماطم مقطعة 1 فلفل حريف مقطع ( حسب الرغبة )